鮮車前草500克，蔥花10克，蒜末10克，精鹽3克，味精2克，黃酒5克，香油5克，植物油20克。
方法:
1.將車前草挑選洗凈，放入沸水鍋中焯透，冷水沖洗幹凈，撈出瀝幹水分。
2、炒鍋，放油燒至半熟，放入蔥花翻炒，炒香，放入黃酒煮熟，放入車前草，加鹽翻炒，再放入味精，淋上香油，即可食用。