2.豬腳洗凈，切段。將蓮藕切成7-9厘米大小的方塊，用菜刀將蒜和姜搗碎。
3.將鍋裏的水燒開，將豬蹄倒入水中，再煮三分鐘後濾出。
4.鍋裏倒入食用油，等壹分鐘，倒入豬蹄，大火煎5分鐘。
5.將所有食材壹起倒入高壓鍋，大火煮15分鐘，再小火煮10分鐘。出鍋的時候撒點洋蔥就行了。