練習:
1，紅豆用清水清洗，紅豆加水後放冰箱壹夜更容易出來。
2.將紅豆放入有冷水的鍋中，大火煮開，轉小火煮50分鐘。
3.水燒開後加入西米，中火煮15分鐘，中途攪拌，避免糊底。關火燉15分鐘。
4、西米冷水後更Q彈
5.鍋中加入黃冰糖。黃冰糖融化後，加入西米，再加入牛奶或椰奶攪拌均勻。