淋巴結是哺乳動物特有的器官(水禽也有兩對淋巴結)。正常人的淺表淋巴結很小，大多直徑在0.5厘米以內，表面光滑柔軟，與周圍組織無粘連，無壓痛。
1，準備韭菜花和木耳，準備大蒜、鮮姜、蘋果、鹽、胡椒粉、香油或熟植物油備用。
2.將韭菜花、木耳、蒜、姜、蘋果塊放入小石臼中，直至韭菜細爛，再加鹽、油，拌勻後裝入無色小瓶中。大約半小時後，油浮在韭菜花醬上。只要溫度不超過38℃，保存壹年沒問題。吃的時候用幹凈的筷子撬開放在小碟子裏，滴點香油，又香又開胃。