2.餃子壹定要煮開了再掉。水要泡在面條裏，再滾壹遍後用大火煮3個小時左右。
3.煮餃子的過程中不要加生水。需要註意的是，勾水粽子不能和其他粽子壹起煮。熟了就拿出來。吃的時候打開粽子的葉子，粽子又香又香。油而不膩，糯而不粘，鹹中帶甜，香嫩可口。