麻花的制作需要使用面粉、油等原料,價格會隨著原料成本的變化而波動。面粉、油等原材料價格較高,麻花價格也會相應上漲。撚度生產需要考慮人工、設備、能源等生產成本。如果生產成本更高,麻花的價格也會相應提高,所以天津十八街的麻花是68斤。
1.準備空氣油炸鍋。
2.選擇200℃的油炸溫度,設定時間為3分鐘,預熱空氣炸鍋(冷炸鍋也可以直接使用,整個油炸時間為15分鐘)。
3.有血有肉的半成品取出後,不需要解凍。
4.直接放入預熱後的空氣炸鍋炸籃中,將炸制時間設置為12分鐘。半路聞到香味,打開炒菜筐,用筷子翻雞米花。煎完時間或者上色情況滿意後,就可以拿