2.青木瓜去皮去籽,滾刀塊洗凈切塊;黃豆用清水浸泡壹晚,洗凈瀝幹。
3.將豬蹄剁碎,放入沸水中焯壹下,去除血腥味,瀝幹水分。
4.土鍋註入適量清水,放入豬蹄、青木瓜、黃豆、姜片,大火蓋煮,改小火2小時,加鹽調味。