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- 達利園法式和歐式有什麽區別
達利園法式和歐式有什麽區別
法式面包和歐式面包的區別主要表現在形狀和硬度上。
歐式面包壹般說來,歐式面包都是個頭較大,份量較重,顏色較深,表皮金黃而硬脆;面包內部組織柔軟而有韌性,沒有海綿似的感覺,空洞細密而均勻;面包口味為鹹味,面包裏很少加糖和油;
法式的則剛好相反。
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