當前位置:菜譜大全網 - 食譜大全 - 達利園法式和歐式有什麽區別

達利園法式和歐式有什麽區別

法式面包和歐式面包的區別主要表現在形狀和硬度上。

歐式面包壹般說來,歐式面包都是個頭較大,份量較重,顏色較深,表皮金黃而硬脆;面包內部組織柔軟而有韌性,沒有海綿似的感覺,空洞細密而均勻;面包口味為鹹味,面包裏很少加糖和油;

法式的則剛好相反。