第二步:用小刷子蘸取梔子水,均勻塗抹在雞翅上,然後撒上少許鹽雞粉,用手均勻塗抹,使每壹只雞翅都均勻塗上梔子水和鹽雞粉,腌制60分鐘。
第三步:電飯鍋刷壹層油,鍋底鋪上姜片和蔥段,放上腌制好的雞翅,蓋上蓋子。