食材:準備壹些幹薯片泡水，放入蔥花和蒜，辣起來。
做法:切壹些瘦肉五花肉用醬油腌制均勻壹會兒，泡土豆片備用，鍋中加少許油，先炒五花肉，再炒不放辣椒的蒜，再把瘦肉壹起炒，加入土豆片加少許醬油攪拌均勻，加水悶壹會兒，最後用少許味精和蔥花調味酒。