主料：肉卷半條、西芹150克。
輔料：油30毫升、蠔油壹勺、鹽少許。
1、首先肉卷切片，西芹去老筋切小片，如圖所示。
2、然後起鍋下油放西芹翻炒，然後加入少許的鹽，如圖所示。
3、接著把肉卷放入翻炒，如圖所示。
4、最後下蠔油翻炒均勻即可，如圖所示。
5、成品圖如下。