1.雞肉洗凈待用
2.加生抽3湯匙、老抽2湯匙、料酒2湯匙、生粉2湯匙、白糖1湯匙腌制20分鐘。
3.用生姜、蔥墊在電飯煲下面，這樣雞肉就不會粘貼煲底。
4.將腌制好的雞肉皮朝上放下電飯煲焗40分鐘。
5.電飯煲焗雞大功告成。