刀豆的做法？劍豆怎麽做好吃？

刀豆的肉比較硬，所以人們通常用腌菜和酸菜來吃。腌制的刀豆又脆又酸，非常好吃。下面分享壹下它的做法，供大家參考。

01先將刀豆清洗幹凈，然後用側刀切成粗條。

加入適量鹽，搖勻，腌制均勻。

然後放壹個幹凈的瓶子，裏面放入剁碎的辣椒，再往裏面加入純凈水。水量不要超過食材，密封蓋子，放在陰涼的地方。

半個月左右就可以吃了。