如果有足夠的時間，建議用冷水浸泡雪豆，壹般需要提前壹天，這樣可以讓雪豆更軟爛。
希望能讓雪豆在短時間內變軟，也可以選擇用熱水浸泡。但請註意，水溫不是決定性因素，時間更重要。壹般泡2-3個小時後，雪豆就可以下鍋煮了。
在具體的浸泡方式上，可以根據自己的需求和時間安排，選擇用冷水還是熱水浸泡雪豆。