1、五花肉、豆腐幹、香菇洗凈，切成半厘米見方的小丁。
2.鍋中倒入適量油，油加熱至七成熱，放入八角炒香，放入五花肉翻炒出油，加入黃醬、甜面醬和水，拌勻，小火煎10分鐘。
3.加入豆腐丁、香菇丁、蔥、姜、蒜，繼續炒10分鐘。