墨魚和母雞幹
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姜，鹽
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1.墨魚幹泡壹夜，洗凈切條備用；
2.將母雞剁碎，放入砂鍋中，註入清水，加入生姜，大火煮開；
3、撇去血沫，放入墨魚繼續小火慢燉。火候很重要，燉至雞肉軟爛；
4、加入適量鹽調味。