方法:
1.新鮮蕓豆去兩端和老筋，洗凈切粒備用。
2.用刀切蒜或用工具壓成蒜泥備用。
3.將料酒、蔥花、姜末、生粉加入肉末中，與橄欖類蔬菜拌勻作為調料；移開油鍋，煎至熟。
4.取油鍋，將蒜末翻炒至起皺，最後加入橄欖末拌勻，調味翻炒。