1.將新鮮海帶洗凈，切成大小適中的片。海帶最好提前泡兩三個小時；
2.蓮藕洗凈，去皮去節，切成半厘米厚的片；洋蔥洗凈切粒；
3.花洗幹凈；燒開壹壺水，將花釘放入水中20秒撈起，有利於吐沙；
4.熱鍋倒油，放入姜片十幾秒，倒水，燒開後放入蓮藕，煮20分鐘；
5.放入海中，煮15分鐘，放入花殼煮沸，最後放入蔥和適量鹽即可食用。