輔料:玉米油少許，小蔥少許。
1，準備食材。
2、茄子對半切開，並切成段，切幾刀，不用切，放在廚房烤盤裏。
3.在表面刷壹層玉米油。
4.烤箱提前預熱，上下火設置200度，中層烤約15分鐘。
5、取出烤盤，在茄子上抹壹層蒜蓉醬，然後再次放入烤箱，上下火200度，中層繼續烤10分鐘。
6.烤好後撒壹點小蔥。