1.？肉片加入孜然粉、辣椒粉、花椒粉、料酒、醬油、鹽和少許油，均勻腌制半小時。
2.？切絲洋蔥。
3.？鍋裏燒熱油，放入洋蔥炒香，再放入羊肉、孜然、料酒、少量醬油、味精、糖、十三香粉，炒至鍋有點幹，即可上桌，撒上壹些香菜。