蝦半斤，西蘭花1，大蒜5瓣，林煒1湯匙(或料酒)，鹽0.25湯匙。
工作方法
1.蝦仁去掉泥線備用；
2.西蘭花掰成小花，洗凈備用；
3.大火燒開水，放入西蘭花1分鐘；
4.過冷水取出瀝幹備用；
5.坐鍋，熱油，放入蒜末炒香；
6.加入蝦仁，翻炒至蝦仁變色，加入林煒翻炒均勻；
7.加入西蘭花，攪拌均勻；
8.2分鐘後加鹽，關火。