輔料:香油、鹽、香蔥、1雞蛋、澱粉、料酒、五香粉。
1，原料備用。
2.把豬肉切成小塊。
3.放入高速攪拌機。
4.選擇“醬”功能。
5.大約壹分鐘後，攪拌結束。
6、攪拌好的肉醬。
7.加入壹個雞蛋，適量韭菜，香油，澱粉，鹽，五香粉，料酒。
8、用力攪拌，即成餡料。