1,材料:幹酵母1包,面粉100g,玉米粉200g,小蘇打少許。
2.步驟:在碗裏放壹點幹酵母,放壹杯溫水(40℃左右),然後用筷子攪拌溶解。加入少許小蘇打和100g面粉,用筷子順時針攪拌,自然發酵2小時。
3.加入200克面粉攪拌均勻,然後靜置自然發酵2小時。
4.把面團做成餅幹。做饅頭的時候,取1到2個小餅,碾碎,加水和面