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液相測定山梨酸鉀含量有哪些註意事項?

在液相中測定山梨酸鉀含量時,應註意以下事項:

1.需要重新測定微生物的數量,因為山梨酸鉀是有機酸,可能對微生物有影響。

2.禁止在兒童食品中添加山梨酸鉀,因為這種物質可能對兒童健康有影響。

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