2.鍋中加水，燒開後放入冬瓜條，水再次沸騰時立即撈起(註意不要把冬瓜從這裏煮掉)。將焯過的冬瓜條浸入涼開水中，放涼，撈起放入橙汁中，加入2勺蜂蜜(或糖)和少許檸檬汁(我喜歡酸甜的味道，所以多放了壹點檸檬，不喜歡酸的朋友不要加檸檬汁。
1，曬茄子最好選擇鮮嫩的茄子，尤其是肉厚的圓茄子，更適合曬茄子。
2.將選好的嫩茄子去蒂，洗凈不去皮，切成條狀，撒上適量細鹽拌勻。
3.將茄子從水中擠出，放入燒開的鍋中，蒸壹會兒出鍋。沒有必要蒸茄子。
4.蒸好的茄子瀝幹水分，放在陽光下暴曬。茄子完全幹了，上下波動就會發出沙沙的聲音。
5.曬幹的茄子可以放入塑料袋中，密封後放