保健食品是指聲稱具有保健功能或者以補充維生素、礦物質等營養成分為目的的食品。
保健食品適合特定人群食用，具有調節機體的功能，不以治療疾病為目的，對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危害。
保健食品是食品，不是藥品，沒有防病治病的功能，不能代替藥品。