如何提高油茶籽出油率？

油茶籽是油茶(油茶)的種子；油茶主要種植在中國南方。油茶籽去殼，含仁量50%-72%，含油率30%-40%，油茶籽出油率:14%-27%視各地品質而定。

實際壓榨還與油料作物使用的設備和工藝以及壓榨工藝(熱壓或冷榨)有關。壹般來說，以花生為例，壓榨壓力越高，含渣量越低，幹餅殘油率越低，出油率越高。

采用熱壓工藝和合理油炸有助於提高出油率。