1，做法不同:過橋米線是將生裏脊肉片、雞胸肉片、烏魚片和五成熟的豬裏脊肉片、肚頭肉片、水發魷魚片用豌豆尖、韭菜等調料煮熟，然後加入米線等配料，最後澆湯；砂鍋米線是將各種配料和調味品在砂鍋中煮沸，加入燙過的米線和其他配料，最後澆上湯汁而成。
2、湯不壹樣:過橋米線的湯是雞湯；砂鍋米線的湯是肉湯。