配料:魚子、姜、蒜、胡椒粉。
做法:1。將魚卵洗凈，撕掉外膜。
2、姜蒜切片，辣椒切丁
3.在熱鍋裏炒姜片和蒜片。
4.將魚子放入鍋裏翻炒，將魚子打散。
5、加入適量料酒，炒出青椒。
6.將青椒煸炒至變軟，調入適量鹽味精出鍋。