鰻
300克
佐料
油
適量的
鹽
大豆
洋蔥、生姜和大蒜
步驟
1.鰻魚被取出內臟並洗凈。
2.取油鍋，煸炒鱔魚。
3.加入料酒去腥。
4.加鹽和醬油繼續炒。
5.加入蒜末和姜末。
6.加入蔥花，大火翻炒。
7.平底鍋和盤子。
1.取出多余的舀水:如果剛剛放入舀水，可以將蘸過舀水的面粉取出丟棄，然後重新稱量幹凈的面粉，再次放入舀水中。
2、加面粉:如果溺水的水已經放入面粉中取不出來，可以再加面粉。每100g面粉放入1-1.5g舀水即可。如果加入更多的水，就可以加入更多的面粉來攪拌。