2.將肉放在兩片蓮藕中間，折疊備用，做成面糊，加入2湯匙澱粉，2湯匙面粉，2個雞蛋，1湯匙水，加入壹些食用油，將準備好的蓮藕片用準備好的糊包裹起來。
3、鍋裏燒油，五成油溫炸，炸到油溫升高，再炸，炸到金黃，撈出外脆裏嫩的蓮藕盒！