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便利店的關東煮是半成品，來了就串起來凍著。做菜的時候要用水洗，去除外面的冰屑和浮油。主要是湯頭，需要準備。我曾經在日本的壹家便利店通宵工作。是的，湯頭是公司指定餐廳帶的。把水燒開，按3: 2的比例加入湯頭，燒開後把洗好的半成品放進去，再燒開。好賣。沒什麽特別的，主要是湯。