蟹膏和蟹黃的區別

蟹膏和蟹黃是螃蟹中兩種不同的物質，在顏色、味道、成分上都有明顯的區別。

蟹黃是母蟹的卵巢和消化腺，顏色為橙色。其主要成分為脂肪、蛋白質和磷脂，口感細膩香甜。

蟹膏是公蟹的精囊。它的顏色是藍灰色，主要成分是蛋白質和礦物質。吃起來油膩可口。

我建議在吃的時候，可以根據個人口味選擇品嘗蟹黃或者蟹膏。