葡萄糖粉中含有的葡萄糖可以補充人體熱量，保護肝臟；維生素B1和B2是糖、蛋白質和脂肪代謝所需的輔酶的重要成分，是組織呼吸氧化所必需的。維生素B6是許多輔酶的輔助基團，參與氨基酸和脂肪的代謝。
維生素C參與體內氧化還原過程和細胞呼吸。維生素D2促進鈣和磷的吸收和運輸以及新骨的形成，並保持和調節血清鈣和磷的水平。
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