工作方法
1.將面條用水煮沸，煮好後撈出涼水，然後瀝幹水分，加入少許食用油攪拌均勻。
2.將雞蛋放入油中翻炒，然後加入香腸、豆芽和青菜攪拌均勻。
3.倒入加工好的面條，攪拌均勻。
4.加入2湯匙生抽，1湯匙蠔油，適量生抽，適量鹽攪拌均勻。
5.加入1大勺油辣子，翻炒均勻即可食用。
1、鹽水浸泡:將花甲浸泡在清水中，然後加入壹些鹽混合攪拌均勻，等待3到4個小時左右，就可以看到花甲裏面的沙子基本流盡了。
2、溫水浸泡:選擇55度左右的溫水浸泡花甲，十分鐘左右會讓花甲裏的沙子全部吐出來。
3、搖花甲:將花甲放入盆中，加入適量的水，蓋上盆，兩盆壹起搖。每次搖動持續數十秒，大約重復4到5次，讓花甲裏的沙子全部吐出來。