牡丹魚片怎麽做？

1、1竹筍、1多朵牡丹花、蔥姜蒜各適量、青魚壹條、黃酒適量、澱粉100g、味精10g。

2.將竹筍切片，將牡丹花瓣、蔥和姜切絲；將青魚切片，加入黃酒、鹽、水澱粉、味精，拌勻，靜置1小時；鍋裏油熱時，放入鯡魚至半熟，立即撈出；然後在鍋裏放點油，把蔥白和姜絲炒香，加入竹筍、雞湯、鹽和黃酒，翻炒，加入澱粉和味精，略煮；最後加入鯡魚和牡丹花瓣略炒。