辣面記商用

首先是強度:1，在制作機制面條的過程中，將面條切成面條之前的步驟重復了很多次，但是面條越做越結實；2、壓面前可以在面粉裏加壹個雞蛋，也有很好的效果；3.水溫要控制好，用溫水最合適。其次是保存問題:如果可能的話，可以將壓制好的面條烘幹保存1-2個月。我曾經是壹家拉面館的糕點師傅。希望對妳有用。