1香菜
佐料
壹點蠔油
適量的油
適量的鹽
第壹步
1.茄子切成滾刀形，大蒜剁成蒜泥，香菜洗凈。
第二步
2.在油鍋裏炒大蒜
第三步
3.放入茄子翻炒，加入少許水，蓋上鍋蓋，煮3分鐘左右。
第四步
4.待茄子熟軟，放入香菜段，加鹽和少許蠔油。
第五步
5.舉起來就完了