1、杏鮑菇是壹種珍稀食用菌，被譽為食用菌中的金枝玉葉，對人體來說意味著多種微量元素和其他必需物質。海鮮菇富含膳食纖維，有助於腸道吸收水分，促進大腸蠕動。兩者相比，平菇營養高。
2.杏鮑菇口感極佳，菇體酥嫩鮮滑，香甜可口。海鮮蘑菇香脆可口。兩者相比，杏鮑菇口感較好。