鯡魚800g，番茄醬1瓶(約300g)，白糖30g，姜片10g，大蒜20g，鹽5g。
工作方法
1，熱鍋熱油，爆香姜片，加糖融化。
2.將鯡魚放入鍋中，每面煎2分鐘。
3.加入其他所有調料，最後加入魚的壹半綠水。燒開後轉中火15分鐘。
4.感覺魚已經吸夠湯了，但是不要讓番茄汁完全幹了。