如何做出好吃的炒蘑菇如何做出好吃的炒蘑菇？

1.材料:香菇500克，面粉50克，澱粉50克，食用油適量，雞蛋壹個，十三香適量，鹽適量。

2.首先，我們把蘑菇撕成小塊，焯水，冷卻，控制水分。往碗裏加入壹勺澱粉，壹勺面粉，壹勺食用油。

3.然後，打壹個雞蛋，加鹽和十三香，打成糊狀，鍋裏燒油。

4.最後油溫五成熱時，將香菇裹上面糊，在鍋裏炸至金黃，淋上麻辣鮮香的醬汁。