本標準替代GB 7098-2003《食用菌罐頭衛生標準》、GB 11671-2003《水果蔬菜罐頭》、GB 13100-2005《肉罐頭》和GB 14939-2005《魚。
本標準適用於罐頭食品。本標準不適用於嬰幼兒罐裝輔助食品。