1，油皮好，油脆，油包脆。
2.搟開卷起來，然後搟開卷起來，醒發30分鐘，中間壓，中間壓兩邊，搟開。
3.豆沙平均分不錯。
4.將面團裹上豆瓣醬，壓平，用刀切開，刷上蛋液。
5.表面撒上黑芝麻，烤箱預熱，180度烤30分鐘。
成品圖