1，火魷魚是四川的壹道特色菜，是用花椒、辣椒、豆瓣醬等香料炒成的麻辣魷魚。其色澤鮮亮，麻辣爽口。鐵板魷魚是壹種街頭小吃，用鐵板將魷魚煎熟，用鏟子將魷魚切成段，撒上特制的醬料制成。
2.火魷魚是海水魷魚，生活在海水中，鐵魷魚是淡水魷魚，生活在淡水中。