練習:
1.豬肉洗凈，剁成糊狀。蔥、姜洗凈，分別切碎。
2.白菜洗凈切碎，用油拌勻。
3.將肉末、蔥花和姜末倒入卷心菜中，打入雞蛋，順時針勻速攪拌。
4.打至餡料成膠狀，加入料酒、鹽、香油，拌勻包餃子。