為什麽叫三杯雞？

1，三杯雞是江西省地方傳統名菜。因煮時不用湯，只用壹杯米酒，壹杯豬油，壹杯醬油，故名。

2.三杯雞以三黃雞為主，配以米酒、豬油或茶油、醬油等配料。肉香、甜鹹、鹹鮮，口感柔韌有嚼勁。

3.2065438+2008年9月，被評為江西十大經典名菜。

4.2021 2月1日，江西省商務廳正式發布贛菜“十大名菜”和“十大名小吃”名單，寧都三杯雞榜上有名。