烏雞湯補血的做法

原料:烏雞腿2只、黃芪15g、黨參15g、當歸10g、熟地黃15g、川芎5g、白芍10g、紅棗5枚、生姜、精鹽。

養血烏雞湯的做法

1.將黃芪、黨參、當歸、熟地黃、川芎、白芍放入砂鍋中，加入5碗水，煮沸約40分鐘，過濾，取湯備用。

2.將黑雞腿切塊，洗凈，焯水，放入大湯盆中，倒入煮好的湯，加入姜、紅棗和適量的水，放入蒸籠蒸熟，加鹽調味。