2.五花肉用鹽、雞精、醬油、料酒腌制後放入炒好的米線中，讓肉的每壹部分都粘上米線，放在鍋裏蒸，最好分開蒸，因為擔心電飯鍋裏的肉不夠熟無法供熱，單獨蒸更容易控制火候。
3.等肉完全蒸熟了，取出來，撒上蔥花和胡椒面，壹盤米粉肉就做好了。