手剝筍蘸醬怎麽調？

把竹筍用手剝開，浸在醋酸汁裏，加點胡椒粉就行了。

春筍有“益九竅，通血脈，化痰生津，消食消腫”的功效。現代醫學證實，食用竹筍具有滋陰益血、化痰消食、利便明目的功效。

春天孩子出麻疹，可以喝嫩竹筍做的湯，讓麻疹徹底出來，縮短病期。