食材準備:蘆筍、瘦肉、姜蒜、小米和麻辣。
烹飪步驟
1.用中火燒開水，在水裏放壹茶匙鹽和食用油。將水燒開，倒入蘆筍焯壹分鐘，備用。
2.鍋裏熱油，倒入姜、蒜、小米炒香。
3.出香後倒入瘦肉翻炒至變色，再放入蘆筍翻炒。
4.加入壹勺醬油，壹勺蠔油，壹勺雞精攪拌均勻。